lunes, 10 de junio de 2013

SAN ISIDRO LABRADOR Y STA. Mª DE LA CABEZA, UNA FAMILIA SANTA


San Isidro Labrador quién junto a su esposa, Santa María de la Cabeza y su hijo San Illán, formaron un matrimonio santo a imagen de la Sagrada Familia: San José, la Virgen María y Jesús.

No hay en el mundo cristiano otra semejanza con la Sagrada Familia.

  

A San Isidro, se reclama intercesión para enfermedades infantiles, como abogado contra las calenturas y sobre todo, por ser protector de los campesinos y labradores. A Santa Mª de la Cabeza, para los matrimonios estériles y para los partos peligrosos.

A San Isidro se le han atribuido hasta 438 milagros, que relatarlos sería además de infinitamente largo, tedioso. Los más populares son:

Milagro de la olla: los sábados, Isidro y María preparaban una gran olla de potaje y pescado para los pobres. En una ocasión, cuando la olla ya estaba repartida, llegó un peregrino pidiendo una limosna. Isidro llamó a su mujer y le dijo: Hermana, por Dios te ruego que si sobró algo de la olla, des limosna a este pobre, y respondió María que algo habrá para dar de comer a este señor. Obedeció María, aunque estaba convencida de lo que había manifestado y ¡cuál no sería su asombro al contemplar que la olla estaba completamente llena!

Milagro del molino: Un día de invierno en que se dirigía al molino para moler un poco de trigo para el gasto de su casa,  en compañía de otro labrador y de su hijo, encontró una bandada de  hambrientas palomas posadas sobre las ramas de un árbol. Isidro limpió de nieve un trecho de suelo y vertió casi todo el trigo en el suelo diciendo: Venid, avecitas de Dios, que para todos da Su Majestad. El otro labrador se enfadó por derrochar el trigo  e Isidro le contestó: calle, señor, no se enoje que cuando Dios da, para todos da.  Cuando llegaron al molina y molieron el trigo restante, había tanta harina que salieron de allí con los sacos completamente llenos.

Milagro del pozo: Un día de fuertísimos calores, estando el Santo arando en los cerros al otro lado del Manzanares, fue visitado por Juan de Vargas, que le pidió agua para beber. Isidro le dijo que encontraría una fuente en cierto altillo inmediato, pero cuando su amo no la encontró, volvió a donde el criado estaba y le dijo que estaba equivocado. Dejó Isidro la yunta, cogió la ahijada y fue con Juan de Vargas al sitio indicado, y danto con la ahijada sobre una peña, dijo: Cuando Dio quería, aquí agua había, brotando en el acto un abundante caudal de agua.
Esta fuente es la que actualmente hay en la Ermita de San Isidro.


 Milagro del pozo: Estando la familia en casa de los Vargas, María se descuidó y el niño cayó en el pozo de la casa que era muy profundo. Isidro estaba en el campo y cuando regresó encontró a su esposa muy afligida, Isidro le dijo: Pues, hermana mía, ¿qué has de hacer con llorar? Confiemos en Dios, que Su Majestad nos remediará esta desgracia. Calla mujer, no te aflijas, que la Virgen Santísima nos dio este hijo, y esta Soberana Madre de misericordia nos le ha de devolver. Pusiéronse de rodillas, en oración, y en actitud suplicante, junto al pozo, y las aguas fueron elevándose hasta el brocal, apareciendo el niño, vivo y contento, sentado sobre ellas.

Pero quizá, el milagro más representado por los artistas, fue el que se produjo mientras Isidro rezaba junto al campo que debía labrar. Vargas, advertido por algunos campesinos que acusaban a Isidro de no cumplir con su labor, montó en su caballo y se dirigió, por Puerta de Moros, hacia el rio Manzanares, y, alzando los ojos en dirección de una cuesta en que araba San Isidro, vio, en fila, tres yuntas de bueyes, cuando él no tenía más de una; la primera iba manejada por un mancebo vestido de blanco, a continuación seguía la de Isidro; y, por último, la tercera otro mancebo como el primero la gobernaba. Al vadear el río, volvió el amo a levantar la vista, y ya no divisó más que a su criado, que araba tranquilamente en lo alto del cerro, y, llegándose al sitio de la labor, preguntó a Isidro quiénes eran y por dónde habían desaparecido los que le ayudaban, a lo cual respondió el humilde sirviente que él nada había visto, ni nunca solicitó más ayuda ni amparo que el de Dios, que siempre se los otorgaba. Examinó Vargas atentamente el surco que abría entonces San Isidro, y vio, maravillado que cada surco eran tres surcos distintos, como si tres rejas labrasen al mismo tiempo, conociendo que los dos desaparecidos labradores eran dos ángeles del cielo.


 A Santa María de la Cabeza, se le atribuye que en cierta ocasión, los esposos estando en Caraquiz, iban a visitar la ermita de Nuestra Señora para encender su lámpara y arreglar el altar. Llegando a la ribera del río Jarama, se detuvieron porque estaba muy crecido y no podían pasar. Quedóse Isidro suspenso y afligido y dijo: Válgame Dios, María, no podemos pasar; su esposa le respondió: No hay que temer, Isidro, que Dios nos dará barca para pasar a visitar su Santísima Madre; quitose la mantilla, la extendió sobre las aguas, colocáronse los dos Santos sobre ella, y franquearon el río sin mojarse.

Por estos milagros, la representación de los Santos es la siguiente:

Isidro: Se le representa con la aguijada (vara de madera terminada en una puya de hidro, que utilizaba para abrir pozos de agua), la pala, el azadón, el arado de mano, la guadaña, el mayal o la gavilla de trigo.

María: Suele llevar en una mano un hachón encendido o una candela y en la otra una alcuza (vasija de barro o metal, en el que se guarda aceite para diversos usos) además de una mantilla , que es la que utiliza para cruzar el río.


A San Isidro se le representa siempre con barba, posiblemente a raíz de la descripción que de él dan las actas de canonización:

“San Isidro, era de más que mediana estatura, alto, robusto, de complexión sana y fuerte; el rostro redondo y lleno, aunque por el continuo trabajo y excesiva mortificación, no tanto como su naturaleza pedía. Era poblado de barba y ésta algo hendida, como también la cabellera, aunque corta, tanto que apenas le llegaba a los hombros, cuando en aquel tiempo se usaba el pelo muy largo”




SAN ISIDRO LABRADOR. COMO UN ÍDOLO DE LAS MASAS


San Isidro despertó un gran fervor entre las gentes, tanto, que leyendo su obra y milagros no he podido dejar de comparar a San Isidro con un ídolo o “celebrity” a los que sus fans le piden autógrafos, prendas, fotos…
Pues bien, San Isidro, después de muerto fue presa de esos “fans”, siendo víctima (por causa de ese fervor religioso) de viajes, procesiones e incluso algunas mutilaciones.
  

En 1232, estando el santo expuesto a la pública veneración, un sacerdote llamado Pedro Garcia, racionero de Sta. Mª de la Almudena, sacó unas tijeras y cortó unos cabellos de la cabeza. Llevóselos a su casa provisionalmente con el propósito de colocarlos en su iglesia; pero le sorprendió una gran turbación y encogimiento de ánimo que, conociendo que era efecto de su atrevimiento, se apresuró a llevarlos a su iglesia, con la cual recobró la pérdida de tranquilidad.

En el siglo XIV, la reina Doña Juana, esposa de Enrique II, visitó el sagrado cuerpo y pidió y obtuvo que la diesen uno de los brazos; pero en el acto, y todavía dentro de la iglesia, la sobrecogió tan recio accidente, que estuvo en gravísimo peligro de morir; y aunque con mucho trabajo, pudo pronunciar estas palabras: Vuelvan el brazo al Santo, recobrando la salud tan pronto como fue obedecida. (este brazo, el derecho es el que está suelto y desencajado)

Isabel La Católica, estando  enferma se encomendó al Santo y alcanzó la salud, por lo cual pasó a dar las gracias al Santo a su capilla. Una dama que la acompañaba besó los pies del Santo, y con disimulo le arrancó el dedo pulgar del pie derecho. Cuando la comitiva se marchó y llegaba al río Manzanares, mientras todos los carruajes pasaban el río, el carruaje en el que iba esta dama, no podía pasar porque los caballos se encabritaban. No podían explicarse este extraño suceso, hasta que la dama confesó su fechoría; la reina,  dio orden de restituir la sagrada reliquia a su lugar y entonces  los rebeldes e indómitos caballos pasaron con la docilidad y mansedumbre de todos los demás.

Felipe II, sanó de unas peligrosas fiebres, tras beber agua de la fuente que hizo brotar el Santo para Juan de Vargas (la fuente actual de la Ermita de San Isidro)

En 1619, Felipe III viniendo en camino hacia Madrid de las Cortes de Lisboa, a la altura de Casarrubios del Monte, cayó gravemente enfermo y el Santo fue llevado en litera por los Agustinos hasta el lugar (unos 50 km de la época), donde le veneró en su dormitorio.

Carlos II, tuvo durante muchos años bajo su almohada un diente, que un cerrajero del rey llamado Tomás, le entregó.

Ya en el siglo XX, en 1936, a principios de la Guerra Civil Española, La Real Colegiata de San Isidro fue saqueada e incendiada, como tantas otras iglesias en Madrid, por el movimiento anticlerical que hubo. Al finalizar la guerra, todo el mundo dio por perdido el cuerpo, pero con el testimonio del obispo de la diócesis madrileña, Leopoldo Eijo, que mandó esconder el cuerpo de San Isidro en una habitación sellada con ladrillos y mortero, el 13 de mayo de 1939 se descubrió nuevamente al Santo.


En las últimas décadas la Iglesia expone muy poco al público el cuerpo del Labrador. En 1947 para rogar por la lluvia ante una devastadora sequía; en 1969, en la efeméride del 350º aniversario de la beatificación de San Isidro; en 1972, con motivo del octavo centenario de su muerte; en 1982, noveno aniversario de su nacimiento y en 1985 durante las celebraciones del primer centenario de la diócesis de Madrid y está previsto exponerle otra vez en 2022, coincidiendo con el cuarto centenario de su canonización.
  



miércoles, 5 de junio de 2013

SAN ISIDRO LABRADOR, PATRÓN DE MADRID. BIOGRAFÍA


La vida de San Isidro, aparece sustentada en  leyendas y tradiciones populares y no en fuentes documentales.


El único texto que tenemos, data del siglo XIII (100 años después de su muerte). Es un manuscrito de Juan Gil de Zamora, Diácono de Madrid, y se conoce como “Códice de Juan Diácono”. También está el Arca Sepulcral en la Catedral de la Almudena.
  


Isidro de Merlo y Quintana, según los piadosos comentarios, nació en Madrid entre 1080-1082 y fue bautizado en la parroquia de San Andrés –abierta al culto católico- ya que la ciudad estaba bajo la dominación musulmana.

Era de origen  muy humilde y mozárabe (cristianos que Vivian en territorio árabe, pero que mantenían sus costumbres y se regían por la ley visigoda del Fuero Juzgo). Nació cuando Madrid era una plaza árabe, aunque la ciudad  fue reconquistada por Alfonso VI el 9 de noviembre de 1083. 


El primer oficio que tuvo Isidro, fue abrir pozos para agua y cuevas para bodegas, aunque su oficio más característico fue el de labrador.




Primero entró a servir como criado en la casa de los Veras,  (en la calle Toledo, donde ahora está el Instituto  y la Colegiata de San Isidro) pero cuando Alfonso VI murió en 1108, Alí, rey de los almorávides, asedió Madrid y muchos, entre ellos Isidro, abandonaron la población, refugiándose en los pueblos de la Sierra inmediata.


Isidro se fue a Torrelaguna, donde parece que tenía algunos parientes. Es allí donde conciertan su matrimonio con María Toribia, doncella igual de virtuosa y devota. Juntos se marcharon a Caraquiz, donde arrendaron unas tierras junto a otra que María heredó de sus padres. Isidro se dedicaba a la labranza y María a cuidar la ermita de Nuestra Sra. De la Piedad. Un rico caballero de Madrid, llamado Juan de Vargas, poseía muy cerca de Caraquiz, una buena hacienda, en el término que llamaban Eraza, y de cuya administración se encargó Isidro.

 
En 1119, Juan de Vargas, trae a Isidro a Madrid, para trabajar sus tierras y los aloja en su casa que está junto a la parroquia de San Andrés.  Las tierras del señor estaban al otro lado del rio Manzanares, (a la altura de la actual ermita de San Isidro).  Varias veces se enojó Vargas con Isidro, reprendiéndole que pasaba mucho tiempo en las iglesias.

Isidro y María, tuvieron un hijo, Illán.  La familia, cada vez era más popular entre los vecinos de la villa, por su caridad y servicio a los demás. En un momento dado, el matrimonio decide separarse, para servir mejor a Dios. María vuelve a Caraquiz e Isidro y su hijo se quedan en Madrid.



Pasados los años, María vuelve a Madrid para asistir junto con su hijo  a  Isidro ya muy mayor, y después de una grave y larga enfermedad en 1172 muere a los 90-91 años de edad, siendo enterrado en el cementerio de  la parroquia de San Andrés. Cuando muere Isidro, María vuelve a Caraquiz, (allí murió), y su hijo se hizo ermitaño en Illán de Vacas y comenzó a realizar los mismos milagros que su padre relacionados con el agua, la agricultura y los animales.

Hasta aquí, el relato de su vida, pero lo interesante comienza cuando después de muerto Isidro, todo el pueblo de Madrid empieza a rendirle culto, veneración  y  a atribuirle muchos milagros, tanto,  que 40 años después, aprovechando que Alfonso VIII está en Madrid, el párroco de San Andrés y otros clérigos principales piden la exhumación  del cadáver para trasladarlo a la Iglesia.

Cerca del cementerio de San Andrés pasaba un arroyo, que unido a las lluvias recibidas en el transcurso de esos 40 años, se esperaba que el cuerpo de Isidro estuviera en descomposición, pero la sorpresa fue tremenda cuando encuentran un cuerpo sin descomponer, incorrupto (En la Edad Media, se pensaba que cuando una persona moría, su cuerpo no se descomponía porque era santo) Así que ese cuerpo que se encontró era sin duda de San Isidro.

El cuerpo fue colocado en una modesta tumba en la Iglesia entre el altar de San Andrés y el colateral de San Pedro. Más adelante, fue el mismo Alfonso VIII quién mandó hacer una capilla en la misma Iglesia y la construcción de un arca de madera forrada de cuero, en cuyo exterior se pintaron algunos de los milagros del Santo Labrador (Arca que antes he mencionado y que ahora está en la Catedral de la Almudena).

No será hasta 1575, cuando Felipe II toma la iniciativa que culminará con la beatificación en 1620 y dos años más tarde, su canonización.

Parece ser que en la iniciativa de Felipe II, concurrieron varios factores entre los cuales estaban el establecimiento de la capital en Madrid,  que justificaba  que en la época en la que vivió el santo  la villa fue recuperada por los ejércitos cristianos y otra, la necesidad de fomentar el trabajo en el campo para conseguir mayor prosperidad, buscando un icono digno de imitar y  que coincidía en la figura de San Isidro (amor al trabajo, devoción, obediencia y abnegación…)

Al pobre santo le han movido varias veces, por lo que descansar en paz es un tanto relativo… primero en San Andrés con distintas ubicaciones, luego en la Capilla del Obispo y por último en la Real Colegiata de San Isidro.



El cuerpo de San Isidro ha sido expuesto para su veneración en numerosas ocasiones, y está previsto exponerle otra vez en 2022, coincidiendo con el cuarto centenario de su canonización.


El cuerpo de San Isidro, en la actitud que hoy se encuentra, mide 1,75 metros de longitud; teniendo en cuenta la contracción natural de la columna vertebral y de todos los cartílagos articulares… nos hace pensar que debía tener una estatura gigantesca (hecho también muy inusual, cuando la estatura de las personas en la Edad Media no superaba 1,50 metros).

domingo, 26 de mayo de 2013

CALLE DEL LAZO


                  










Entre las calles Espejo y de la Unión, (Desde la plaza de Isabel II, hay que entrar por la calle Independencia).

Es una calle pequeña y estrecha que tiene 2 curiosas historias:

Historia:
En las aguas del arroyo de San Ginés (que bajaba por la calle Arenal hacia los Caños del Peral) no se sabe en qué época, existía un gran lagarto, que tenia atemorizado al vecindario. Para acabar con el problema, se decidió darle caza con un lazo, que pusieron en esta calle. Como lograron darle caza, empezaron a llamarla así.

Lo cierto es que en la parroquia de San Ginés, muy cerquita a esta calle, en la capilla de Nuestra Señora del Castillo, antes dedicada a la Virgen de los Remedios, se conservaba desde 1522 un gran caimán disecado a los pies de la Virgen, que fue regalado por Alonso de Montalbán, funcionario de los Reyes Católicos, según una experiencia que tuvo en un viaje a la Indias. El animal estuvo a la vista de todos hasta hace muy poco, según se dice, porque el párroco (que por cierto tiene bastante mal genio con los turistas) harto de las visitas a la “capilla del lagarto”, optó por retirarlo, para evitar los curiosos a la iglesia.

Este nombre no aparece en el Plano de Texeira (1656) y es difícil de reconocer la calle, aunque las aledañas, calles de Santa Clara y la del Espejo, están bien definidas.

La otra historia es un poco más romántica:

En tiempos de Alfonso X El Sabio, (siglo XIII), vivía en esta calle Doña María Delanda, amante del Rey. Éste le regaló un lazo de oro, que María Delanda lucía en sus citas reales, hasta que un día dejó de llevarlo.

Sospechando el rey, ordenó que pusieran a la dama bajo vigilancia. Sus sospechas eran fundadas, ya que María Delanda recibía habitualmente en sus aposentos a un joven galán.


Un día, cuando el caballero se acercaba a la calle del Espejo con el lazo prendido en sus ropas, fue asesinado  a puñaladas, sirviendo el lazo como distintivo y prueba de la infidelidad de la mujer.
  

Imagen actual de la calle: 

CALLE DE LÓPEZ SILVA



 Entre las calles Toledo y Santa Ana.



Antiguamente se llamaba “Red de las Velas”. Se cambió el nombre en los años 30, del siglo XX , en recuerdo del dramaturgo José López Silva.

¿Qué historias encierran estos dos nombres para una misma calle?

Red de las Velas: Existía en esta calle una verja donde se vendían las velas de sebo que usaban las clases media y pobre de Madrid, ya que las velas de cera eran tan caras que se reservaban para el uso en Templos y Palacios.

Antaño, se definía “red” al lugar donde se solía vender el pan o el pescado u otra cosa que se da por entre una verja (Definición en el  “Tesoro de la lengua castellana” de Covarrubias 1674)


Noticias periodísticas:

“Quien hubiese perdido un caballo en la noche del día 24 del corriente, acuda a la calle de las Velas y de Santa Ana, en el corralón de carros de la limpieza, preguntando por el Administrador D. Lorenzo Rubio Albarrán, que dando las señas se le entregará”
(Diario curioso, erudito, económico y comercial del sábado 26 de Agosto de 1786)



López de Silva: José López de Silva nació en Madrid en 1861. Se educó en los escolapios de San Fernando en pleno barrio de Lavapiés, de dónde conoció de primera mano el casticismo que más tarde plasmaría en sus obras del género chico.

Se dio a conocer en las página de Madrid Cómico y escribió poemas de carácter popular  y costumbrista como “Chulaperías”, “De rompe y rasga” “la musa del arroyo”…. Pero su más conocido trabajo fue la colaboración junto con Carlos Fernández –Shaw en el libreto de la zarzuela “La Revoltosa”.

A partir de 1915, que el género chico, cayó en desuso, López Silva se hizo empresario teatral y realizó varias giras por Hispanoamérica, siendo en Buenos Aires en 1925 donde murió.

El Ayuntamiento cambió el nombre de la calle, en homenaje a este hombre que supo reflejar con mucho humor, el Madrid castizo de su tiempo.


   

Vista actual de la calle:


viernes, 17 de mayo de 2013

CALLE DE CHINCHILLA

 

 Situada entre las calles Abada y Gran Vía.

Tenemos noticia de esta calle llamada así, en un manuscrito regalado por D. Valentín Carderera en 1870 a la Biblioteca Nacional. El “Libro de los nombre y calles de Madrid sobre que se paga incómodas y tercias partes con abecedario”. El itinerario recorría todas las calles de Madrid por una visita de inspección para señalar un impuesto. Esta visita se inició el 11 de enero de 1625 y terminó el 26 de junio de 1632.

También podemos encontrar la calle en el famoso mapa de Texeira de 1656.


Historia: Viene su nombre de D. Francisco de Chinchilla, que fue magistrado de penas, ministro del Santo Oficio y Alcalde de Corte y Rastro. Participó en el juicio a Rodrigo Calderón,  Marqués de Siete Iglesias, emitiendo su voto para que fuera degollado.

Chinchilla, fue magistrado en Cerdeña, en tiempos en que El Marqués de Siete Iglesias y El Conde-duque de Olivares (valido de Felipe III) tenían gran influencia sobre el rey. El Marqués le negó siempre su venida a España, y cuando se desató el juicio contra el Marqués de Siete Iglesias, el conde-duque de Olivares le trajo a Madrid para seguridad de la sentencia,  pues se le creía buen magistrado, pero no se imaginó que éste se vengaría, ya que además de votar por su muerte también se opuso a que se le hicieran honras fúnebres antes de ser sepultado en el Carmen Descalzo.

Francisco de Chinchilla tenía fama de ser un magistrado muy recto, pero por su inflexibilidad también fue muy temido.

“El Chinchilla”, como le llamaban los madrileños de la época, compró los terrenos que rodeaban al monasterio de San Martín, construyó su casa y abrió una calle.

En el siglo XVII se tenía la creencia que para evitar las epidemias, cuyos miasmas venían en los aires, convenía dejar los animales muertos en las calles, con el olor que desprendían, los aires epidémicos se cebaban en aquellas carnes putrefactas y no atacaban a las personas.

Chinchilla prohibió que en su calle se arrojasen los animales muertos e incluso propuso al ayuntamiento que prohibiese tal costumbre (en esto tenía razón), pero la gente por fastidiarle, le llevaba todos los perros y gatos muertos. Amenazó con grandes penas al que en su calle echase desperdicios.



Un día, D. Francisco se encontró en su calle a dos ancianas que estaban pelando unas aves muertas que allí encontraron. Las mandó prender y ellas decían:
-   - Señor, somos tan necesitadas que solo comemos lo que muerto encontramos por las calles y las plazas, ayer hallamos una lechuza y eso fue lo que comimos.
- ¿Y dónde habéis hallado esa lechuza?
- Señor, contestaron las mujeres, en vuestro basurero.
- ¿Y cuál es mi basurero? Repuso indignado Chichilla.
- La calle de su señoría.

Las mandó a la cárcel.

Al día siguiente, en la esquina de su casa, se encontró una lechuza clavada, el juez, tomándolo como un desprecio, no la mandó quitar. La gente se lo tomó a guasa, y comenzó a denominar esa calle como la calle de la Lechuza.


De este personaje, también está el origen de la expresión ¡Le conocen hasta los perros! (explicado en refranes y curiosidades).

Tal animadversión le tuvo la gente llana de Madrid, que cuando murió se hizo correr el rumor de que una vez sepultado en el convento de San Francisco, por la noche se oían extraños ruidos en su tumba. Los frailes abrieron su tumba y con ganchos le quitaron el sayal franciscano porque había sido condenado en el juicio de Dios a penar en el infierno.

Con el trazado de la Gran Via, la calle Chinchilla perdió los números 9 y 11.


Aspecto actual de la calle:





CALLE DE LA LECHUGA


Situada entre la Imperial y Salvador.

  

Aparece con el mismo nombre en los planos de Texeira (1656)  de Espinosa (1769)


Historia: Antiguamente era el sitio donde se ponían los puestos de venta de lechugas. No hay más referencias sobre esta calle, sólo que antiguamente las frutas se vendían en distintos lugares de Madrid, pero la Sala de Alcaldes de Casa y Corte ordenó en 1622 que se vendiesen en la Plaza Mayor. De ahí, podemos suponer (es sólo una conjetura) que los hortelanos de las cercanías de la ciudad, que entraban por la calle Toledo, pusieran sus puestos en la Plaza Mayor y aledaños.

Noticias periodísticas:

“En la calle de la Lechuga, junto a la cárcel de Corte, casa num 13, quarto 3º, vive un maestro de escribir que recibe pupilos a 4 rs diarios si son pequeños de edad, y a los medianos por 2 rs, enseñándolos y cuidándolos con esmero.”

(Diario curioso, erudito, económico y comercial del martes 29 de Agosto de 1786)

“En la calle de la Lechuga, número 5, manzana 165 a espaldas de la cárcel de corte, hay un almacén de vino por mayor y menor de la tierra, por mayor a 30 rs y por menor a 8 cuartos el cuartillo; de Valdepeñas legítimo a 36 y por menor a doce cuartos el cuartillo, puesto en casa de los consumidores desde una cuartilla arriba”
(Diario de Madrid, Viernes 13 de abril de 1838)


Y con la guasa que nos caracteriza a los del lugar…en esta calle existen los siguientes establecimientos:

  • Bar-Restaurante “El Cogollo” (calle Lechuga, 3)
  • “Fonda La Lechuga” (calle Lechuga s/n)
  • “Fresc Co” (calle Lechuga, 5). Buffet libre. Establecimiento especializado en alimentación saludable y dieta mediterránea (ya sabemos todos que en los buffet, hay mucha variedad de ensaladas).
 Aspecto actual de la calle:



lunes, 6 de mayo de 2013

SER MÁS AGARRADO QUE UN CHOTIS


Se le dice a la persona que es muy tacaña o “agarrada”.

Se compara con el chotis, que es un baile que se hizo muy popular en el siglo XIX en las verbenas  y fiestas de Madrid. La pareja baila “estrechamente agarrados”, cara a cara, cogidos de una mano, la otra mano del hombre en la cintura de la mujer y la otra mano de la mujer en el hombro de su pareja. Durante el baile, la mujer gira alrededor del hombre, y éste con los pies juntos, mueve primero la punta hacia la dirección del giro y luego con los talones, describiendo el círculo. Se dice que el hombre es un buen bailarín si no necesita más espacio que una baldosa para bailarlo.


Historia: el chotís , deriva de una danza originaria de Bohemia. Su nombre en alemán schottisch (escocés) era una danza social que en Viena se quiso atribuir su origen a un baile escocés.

En España se bailó por primera vez el 3 de noviembre de 1850 en el Palacio Real en una fiesta organizada por la reina Isabel II. Los músicos tocaron una polca alemana, conocida como schottisch, que en esos momentos estaba muy de moda por toda Centroeuropa.



Tanto gustó que se tocaba en todas las fiestas, y como todo,  llegó hasta las clases más modestas que españolizaron el nombre de schottisch a chotís.

En las verbernas, el chotis se bailaba con la música de los organillos. Según el periodista José Ayala, el chotis, y su organillo acompañante, fue introducido en Madrid por un inmigrante siciliano llamado Antonio Apruzzese, que durante una estancia en Viena aprendió el secreto de las pianolas y fue el primero en traerlas a Madrid, instalando su taller en la Calle de San Francisco. Allí en Madrid se las llamó "organillos", y la música de ritmos austríacos que traían llamada Schotis encandiló a los chulapos madrileños. 







En una calle de Madrid, en la Cava Baja, aún hay un bar que recuerda esta historia y cuyo nombre es "El Schotis". 







Este baile se ha reflejado en numerosas zarzuelas inspiradas en Madrid,  como “la verbena de la Paloma”, “La Chulapona”, “La Revoltosa”. “La Gran Vía” “Agua, azucarillos y aguardiente”, etc.










He localizado en Youtube, el chotis "Ay madrileña" de la zarzuela "La Chulapona" de Federico Moreno Torroba, se presentó en el Teatro de la Zarzuela de Madrid, por lo que elenco de actores, cantantes y orquesta, son de exvelente profesionalidad y calidad. Merece la pena que echéis un vistazo al video.






jueves, 2 de mayo de 2013

TORRIJAS

Las torrijas son el típico dulce para tomar en Semana Santa. Es una receta muy fácil, nosotros las hacemos con leche, pero es tradición también sustituir la leche con vino (eso lo hacían nuestros abuelos).

INGREDIENTES:
  • 1 Barra de pan
  • Leche
  • Huevo batido
  • Azúcar
  • Canela
  • Aceite






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Cortar el pan en rodajas con un grosor de un dedo y medio.

En un plato hondo poner leche, en otro plato batir el huevo y en otro plato mezclar azúcar y canela. (que se ponga marrón clarito).

Pasar el pan primero por leche (por los dos lados hasta que empape, pero que  no chorree la leche), luego por el huevo (también por los dos lados) y a freír.

Poner una sartén con abundante aceite y cuando empiece a humear es cuando se fríe el pan.

Cuando esté frito,  sacar y  echar en el plato de azúcar y canela, (también por los dos lados).

Las pones en una fuente.

Y listo!!!!!!!!!!!!!!!!