INGREDIENTES:
- 4 patatas medianas
- sal al gusto
- 100 gr. de pepinillos en vinagre o agridulces
- 100 gr. de cebollitas en vinagre
- 1 huevo
- Mahonesa
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En una cazuela se ponen a cocer con abundante agua y un poco de sal, las patatas. Sabremos si ya están cocidas cuando se pinchan con un palillo y pase fácilmente.
Cocer el huevo en un cazo (desde que empieza a hervir el agua, contamos unos 15 minutos).
En una fuente picar en trocitos muy pequeños el huevo duro, los pepinillos y las cebollitas.
Cocer el huevo en un cazo (desde que empieza a hervir el agua, contamos unos 15 minutos).
En una fuente picar en trocitos muy pequeños el huevo duro, los pepinillos y las cebollitas.
Añadir las patatas cocidas troceadas y mezclar todo muy bien.
Por último incorporar la mahonesa, hasta cubrir todo.
Dejar enfriar en el frigorífico antes de servir ( si se hace la ensalada el día anterior, es más buena).
Dejar enfriar en el frigorífico antes de servir ( si se hace la ensalada el día anterior, es más buena).
Calentar el horno a 220 grados.
Cubrir la bandeja del horno con papel aluminio, y colocar las salchichas.
Meter la bandeja con las salchichas al horno y asar.
Cuando las salchichas están doradas y se empiezan a abrir ya están listas.
